رئیس سازمان غذا و دارو؛
ایمنی غذا از مباحث چالشی است
رئیس سازمان غذا و دارو اظهار داشت: نشانگرهای رنگی آنچنان که شایسته است در اختیار مردم قرار نگرفته و مردم آگاه نیستند چگونه از این امکاناتی که با زحمت شکل گرفته است، استفاده کنند.
به گزارش کادایف به نقل از مهر، محمدرضا شانه ساز، روز سه شنبه در همایش روز جهانی غذا، گفت: واقعیت موضوع را باید بپذیریم که در کشور ما آنچنان که شایسته است به مقوله ایمنی غذا پرداخته نشده و بحث امنیت و کمیت غذا که وزارت جهاد کشاورزی تولیت دارد و فعالیت می کند و در حوزه تولید و واردات وظایف خودرا انجام می دهد. رییس سازمان غذا و دارو اظهار داشت: در حوزه ایمنی که وزارت بهداشت وظایفی دارد خیلی خیلی کار داریم البته زحمات سالیان گذشته را نادیده نمی گیریم بلکه موضوع بسیار چالش برانگیز و حساس است. وی ادامه داد: هنوز یادمان هست که دو دهه قبل وقتی به مغازه ها و سوپرمارکت ها مراجعه می کردیم عمده مواد غذایی که ارائه می شد به شکل فله ای بود و در وزارت بهداشت خیلی زحمت کشیده شد و خیلی تهدیدها و برخوردها را داشتیم تا به جایی رسیدیم که بخش اعظم موادی که حالا عرضه می شود شناسنامه دار است و مشخص است کجا تولید شده و در کجا باید تامین شود و به کجا باید برسد. شانه ساز افزود: هر آنچه در کشور ما اتفاق می افتد با بحث غذا مرتبط می باشد. بطورمثال مطالبی مانند آلودگی هوا یا سبک زندگی بعنوان آیتم های اثرگذار بر سلامت عنوان می شود و وقتی به آنچه که رخ می دهد نگاه می نماییم می بینیم قسمتی از مردم کشور این معضل را به اندازه شهرهای بزرگ ندارند. اما وقتی صحبت از غذا می شود همه مردم حتی ساکنین روستاها هم درگیر این مساله هستند و سمومی که بطورمثال برای دام ها استفاده می شود در تغذیه افراد خودرا نشان میدهد. تلاش زیادی صورت گرفته است و برای کاهش نمک و چربی ترانس و…، سعی شده است ولی تا آن زمان که مردم درگیر پروسه نظارت بر مواد غذایی نشوند به نتیجه مطلوب خود نمی رسیم. وی اشاره کرد: آنچه بعنوان خلاقیت ایرانی بعنوان نخستین بار در کشور انجام می شود برچسب «تی تک» است و نشانگرهای رنگی محصولات غذایی آنچنان که شایسته است در اختیار مردم قرار نگرفته و مردم آگاه نیستند چگونه از این امکاناتی که با زحمت شکل گرفته است، استفاده کنند.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب