مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت؛
برنامه غذایی ایرانیها فاقد غلات کامل است
به گزارش کادایف، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، ضمن اشاره به اجرای پویش ملی سلامت، از نبود غلات کامل در برنامه غذایی ایرانیان اطلاع داد.
به گزارش کادایف به نقل از مهر، احمد اسماعیل زاده اظهار داشت: تمامی افرادی که در «پویش ملی سلامت» که از ۲۰ آبان تا ۱۵ دیماه به انجام می رسد، شرکت نمایند در حوزه کنترل فشار خون و دیابت توسط کارشناسان تغذیه مرکز بهداشتی و درمانی سراسر کشور مورد غربالگری و مراقبت قرار می گیرند. وی با اشاره به این که تغذیه و عوامل مربوط به آن نقش بسیار مهمی در کنترل بیماریهای پرفشاری خون و دیابت دارند، اضافه کرد: علت اصلی در بروز این بیماریها عدم وجود غلات کامل در برنامه غذایی ما ایرانیها است. با توجه به این که قوت غالب در ایران نان و برنج است، مصرف غلات کامل و میوه ها تا حدود زیادی می تواند از ابتلاء به بیماریهای پرفشاری خون و دیابت در افراد جلوگیری می کند. اسماعیل زاده افزود: در میوه ها و سبزی علاوه بر فیبر، پتاسیم و تعدادی از مواد مغذی دیگر را داریم که به کنترل فشار خون کمک می کنند. در نان و غلات کامل علاوه بر فیبر و سبوس، منیزیوم داریم که موجب کاهش مقاومت انسولین در بدن شده و این بیماریها کم شود. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار داشت: کارشناسان تغذیه در کنار سایر همکاران در «پویش ملی سلامت» نقش بهادار و اساسی ایفا می کنند. این کارشناسان علاوه بر همکاری با مرکز مدیریت بیماریهای غیرواگیر در یافتن موارد جدید ابتلاء به پرفشاری خون و دیابت، مشاوره های لازم را به بیماران ارائه خواهند داد. اسماعیل زاده با اعلان اینکه تمام موارد جدید بیماری که در این پویش شناسایی می شوند تحت مراقبت های گوناگون و آموزش چهره به چهره تغذیه توسط کارشناسان تغذیه قرار می گیرند، اظهار داشت: با تمام دانشگاه های علوم پزشکی کشور مکاتبه شده که کارشناسان تغذیه بتوانند برای تمام افراد پیش پرفشاری خون و بیماران فشار خون و همین طور افراد پیش دیابتی و بیماران دیابتی شناسایی شده در «پویش ملی سلامت» یک ساعت در هفته جلسات آموزشی گروهی برگزار کنند. وی ادامه داد: البته ما این جلسات آموزشی گروهی را در طول سال هم برگزار می نماییم ولی در «پویش ملی سلامت» این جلسات را بصورت متمرکزتر و خاص تر برگزار خواهیم کرد. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در آخر با اعلان اینکه خوشبختانه بین دفتر بهبود تغذیه جامعه و دفتر مدیریت بیماریهای غیرواگیر وزارت بهداشت هماهنگی های لازم برای هرچه بهتر برگزار شدن «پویش ملی سلامت» انجام شده است، اظهار داشت: امیدواریم با کنترل عوامل تغذیه ای بیماریها و تشویق افراد به تحرک و فعالیت بدنی، شاهد کاهش بار بیماری هایی که به سیستم بهداشتی منتقل می شوند باشیم و از خطر افزایش بروز بیماریهای غیرواگیر در سال های آتی جلوگیری نماییم.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب