سفارش های غذایی در ایام آلودگی هوا
کادایف: به گزارش کادایف، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، برای روزهایی که هوا آلوده است، چند سفارش غذایی داشت.
به گزارش کادایف به نقل از وبدا، احمد اسماعیل زاده، ضمن اشاره به خطرات ناشی از قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا، اظهار داشت: بر مبنای یافته های علمی، قرارگیری در معرض هوای آلوده با طیف وسیعی از مشکلات در سیستم تنفسی و قلبی عروقی و حتی افزایش مرگ ومیر ارتباط مستقیم دارد. وی ادامه داد: خیلی از ترکیبات موجود در ریزگردها می توانند سرطان زا بوده و باعث پیشرفت بیماری های مزمن نظیر آلرژی های تنفسی، عفونت های تنفسی و بیماری های قلبی شوند. اسماعیل زاده با تاکید بر نقش تغذیه در کاهش اثرات مخرب ریزگردها خاطرنشان کرد: ریزگردها در حین تنفس وارد بدن شده، به سطح ریه ها می چسبند و با تشکیل التهاب و کاهش آنتی اکسیدان ها، بخصوص در مایع پوششی ریه، باعث تخریب سلول ها و افزایش ریسک ابتلاء به سرطان بخصوص سرطان ریه می شوند. ازاین رو مصرف مواد غذایی ضدالتهاب و سرشار از آنتی اکسیدان می تواند نقش مؤثری در حفاظت از بدن ایفا کند.
توصیه هایی برای بهبود تغذیه در ایام آلوده
افزایش مصرف میوه ها و سبزیجات زرد و نارنجی: هویج، کدو حلوایی، گوجه فرنگی، زردآلو، آلو، طالبی، موز و انبه به علت دارا بودن بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A) نقش مؤثری در کاهش اثرات مضر آلودگی دارند. استفاده بیشتر از منابع ویتامین C: مصرف پرتقال، لیمو، نارنج، نارنگی، توت فرنگی، سیب، خربزه، انار، اسفناج، سبزی خوردن، فلفل دلمه ای و پیاز سفارش می شود. گنجاندن جوانه ها و مغزدانه ها در رژیم غذایی: جوانه ها، مغزهای آجیلی و تخم آفتابگردان با دارا بودن ویتامین E می توانند به کاهش التهاب کمک کنند. افزایش مصرف منابع امگا ۳: ماهی، گردو و خرفه به علت دارا بودن اسیدهای چرب مفید برای سلامت ریه بسیار مؤثرند. عدم غفلت از خانواده کلم: کلم بروکلی، گل کلم و کلم برگ دارای موادی هستند که به دفع سموم از بدن و جلوگیری از سرطان کمک می کنند. گنجاندن مواد غذایی مؤثر بر کاهش خلط ریوی: هندوانه، پیاز، تخم مرغ و سیر به تقویت ریه و کاهش خلط کمک می کنند. مصرف مکمل ویتامین D: با عنایت به نقش این ویتامین در تقویت سیستم ایمنی، انجام آزمایش خون جهت بررسی سطح آن و مصرف مکمل با مشورت متخصص سفارش می شود. استفاده از زردچوبه در غذاها: این ادویه حاوی «کورکومین» بوده و در بهبود عملکرد ریوی مؤثر است. کنترل وزن بدن: چاقی و اضافه وزن با افزایش التهاب و فشار بر اندام ها همچون ریه و قلب، مقاومت بدن در مقابل آلودگی هوا را می کاهد. در صورت ابتلاء به اضافه وزن، رفتن به متخصص تغذیه سفارش می شود. مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید کرد: در شرایط فعلی، توجه جدی به تغذیه سالم نه تنها یک انتخاب، بلکه یک لزوم برای مواجهه با نتایج خطرناک آلودگی هوا بخصوص ریزگردها است.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب