نقش گوجه فرنگی در سلامت لثه
به گزارش کادایف، نگران سلامت دهان و دندان خود هستید؟ یک مطالعه جدید نشان داده است که گوجه فرنگی بیشتری بخورید.
به گزارش کادایف به نقل از مهر به نقل از یو اس نیوز، مصرف ناکافی لیکوپن- ماده مغذی موجود در گوجه فرنگی و سایر میوه های قرمز- با خطر قابل توجه بالاتر مبتلا شدن به بیماری لثه در بزرگسالان مسن مرتبط می باشد.
محققان گزارش می دهند سالمندانی که لیکوپن کافی دریافت می کنند، ۶۷ درصد کمتر احتمال دارد به بیماری شدید لثه مبتلا شوند.
«کاترین کوانگ»، استادیار توسعه انسانی در کالج کنتیکت در ایالت کنتیکت، می گوید: «به طور کلی، مصرف ناکافی لیکوپن یک عامل خطر برای مبتلا شدن به بیماری پریودنتال است.»
برای مطالعه جدید، محققان داده های بیشتر از ۱۲۰۰ سالمند را که مابین سالهای ۲۰۰۹ تا ۲۰۱۴ در نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه شرکت کرده بودند، تحلیل و بررسی کردند. پاسخ دهندگان بین ۶۵ تا ۷۹ سال سن داشتند.
آنها تحت معاینه دندانپزشکی قرار گرفتند و پرسشنامه رژیم غذایی را پر کردند.
محققان مصرف کافی لیکوپن را بیشتر از ۸۰۰۰ میکروگرم یا بیشتر در روز تعریف کردند. یک فنجان گوجه فرنگی پخته حاوی حدود ۷۳۰۰ میکروگرم لیکوپن است.
سایر غذاهای غنی از لیکوپن شامل فلفل قرمز، هندوانه، خرمالو و گریپ فروت هستند.
تقریباً نیمی از شرکت کنندگان (۴۹٪) به شکلی بیماری لثه مبتلا بودند و حدود ۷۸٪ از آنها به قدر لازم لیکوپن در رژیم غذایی خود دریافت نمی کردند.
محققان دریافتند که مردان ۷۳٪ بیشتر از زنان در معرض مبتلا شدن به بیماری لثه بودند و این به کمبود مصرف لیکوپن مرتبط بود.
نتایج نشان داده است که لیکوپن می تواند عامل مهمی برای پیش گیری از بیماری لثه باشد.
با این حال، محققان گفتند که این مطالعه نمی تواند بگوید که چرا لیکوپن امکان دارد به سلامت دهان و دندان کمک نماید، یا این که آیا مصرف لیکوپن بعنوان مکمل به اندازه مصرف این ماده مغذی در غذا مؤثر است یا خیر. برای تأیید این که لیکوپن می تواند از سلامت لثه محافظت کند، انجام آزمایش های بالینی لازم است.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب