بهبود سلامت روان با رژیم غذایی و تغذیه
کادایف: محققانی که رابطه بین تغذیه و سلامت مغز را بررسی می کنند، می گویند رژیم غذایی یک عامل قابل تغییر و قابل اصلاح برای افسردگی و اضطراب است.
به گزارش کادایف به نقل از اینسایت پلاس، تحقیقات محوری درحال انجام از مرکز غذا و خلق و خوی دانشگاه دیکین استرالیا، ارتباط واضحی بین رژیم غذایی و سلامت روان، بخصوص اختلالات پزشکی مانند اضطراب و افسردگی را نشان میدهد.
پروفسور «فلیس جاکا»، سرپرست تیم پژوهش، می گوید: «به طور قطعی مشخص شده است که آن چه مردم می خورند نه فقط یک عامل خطر برای بیماری قلبی یا دیابت است، بلکه یک عامل تعیین کننده قوی و قابل تغییر برای افسردگی، اضطراب و سلامت مغز است که حالا بر دستورالعمل های روانپزشکی بالینی تاثیر می گذارد.»
او اظهار داشت: «این مرکز اخیراً دو مطالعه بزرگ را انجام داده است که نشان میدهد تغذیه و ورزش با هدایت متخصصان تغذیه و فیزیولوژیست های ورزشی به اندازه حمایت روانی مؤثر بوده است.»
جاکا در ادامه اضافه کرد: «به زبان ساده، دفاع از رژیم غذایی و ورزش به اندازه روان درمانی عرضه شده توسط روانشناسان بالینی در کاهش افسردگی مؤثر بود.»
نیمی از اختلالات سلامت روان پیش از ۱۴ سالگی آغاز می شود و خیلی از عوامل خطر مواردی هستند که به آسانی قابل تغییر نیستند. ژنتیک و صدمه های اولیه زندگی و فقر و استرس زندگی، همه اینها عوامل خطر برای اختلالات سلامت روان هستند که تغییر آنها دشوار است.
جاکا می گوید: «این حقیقت که رژیم غذایی قابل تغییر است و صد در صد جمعیت را تحت تاثیر قرار می دهد، آنرا به یک هدف بسیار مهم برای پیشگیری مبدل می کند برای اینکه بیشتر جوانان کنونی، به صورت میانگین روزانه هفت وعده غذای ناسالم مصرف می کنند. به سبب تغییراتی که در محیط زندگی ما رخداده، وضعیت تغذیه جوانان واقعا اسفبار است و این مشکل تنها مختص کودکان مناطق محروم نیست، بلکه سراسر جهان دیده می شود.»
وی در ادامه می افزاید: «همه این مسایل به هم مرتبط هستند. کاهش تنوع زیستی در خاک، هوا و سطح زمین که ناشی از کشاورزی صنعتی است، با کاهش تنوع میکروبی در بدن انسان ارتباط دارد؛ امری که خود با بیماریهای مزمن، چه جسمی و چه روانی، پیوند خورده است.»
پروفسور جاکا می گوید پیام کلی در رابطه با این که چه بخوریم تا هم از نظر جسمی و هم از نظر روانی سالم بمانیم، ساده است و مصرف غذاهای تخمیری مانند ماست، کفیر، کامبوچا، کلم ترش و کیمچی در این بین نقشی کلیدی دارد.
او می گوید: «آنچه واقعا برای بهینه سازی تمام این جنبه ها نیاز داریم بسیار ساده است: رژیم های غذایی که سرشار از مواد گیاهی باشند. تنوع در مصرف گیاهان، پرهیز از غذاهای صنعتی و از دید من، گنجاندن برخی غذاهای تخمیری در برنامه غذایی؛ این ها مواردی هستند که ما با دقت و جزئیات زیاد درحال بررسی آنها هستیم.»
جاکا می گوید: «غذاهای تخمیری که بخشی از رژیم های غذایی سنتی در سراسر دنیا محسوب می شوند، تهیه بسیار آسانی دارند و بنظر می رسد برای سلامتی بسیار مهم باشند، هرچند دراین خصوص به تحقیقات بیشتری نیاز داریم.»
حرف آخر اینکه جاکا می گوید: این حقیقت که رژیم غذایی قابل تغییر است و صد در صد جمعیت را تحت تأثیر قرار می دهد، آن را به یک هدف بسیار مهم برای پیشگیری مبدل می کند به جهت اینکه بیشتر جوانان کنونی، به شکل میانگین روزانه هفت وعده غذای ناسالم مصرف می کنند. کاهش تنوع زیستی در خاک، هوا و سطح زمین که ناشی از کشاورزی صنعتی است، با کاهش تنوع میکروبی در بدن انسان ارتباط دارد؛ امری که خود با بیماریهای مزمن، چه جسمی و چه روانی، پیوند خورده است.
منبع: aromastore.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب