ارتباط میان غذاهای فوق فرآوری شده با خطر سکته مغزی
کادایف: بر مبنای یک مطالعه جدید، احتمال بروز نشانه های سکته های خاموش در میانسالانی که مقادیر بیشتری از غذاهای فوق فرآوری شده مصرف می کنند، بیشتر است.
به گزارش کادایف به نقل از مدیسن نت، سکته های خاموش علایم آشکاری ندارند، اما باعث ایجاد نواحی کوچکی از لطمه در مغز می شوند و ممکنست هشدارهای اولیه ای برای سکته های مغزی بالینی و مشکلات حافظه در آینده باشند.
پژوهشگران رژیم غذایی و تصاویر MRI مغز نزدیک به ۹۰۰۰ کانادایی سالم در بازه سنی ۳۵ تا ۶۹ سال را مورد بررسی قرار دادند.
احتمال مشاهده لطمه های کوچک مغزی در افرادی که بیشترین میزان غذاهای فوق فرآوری شده را مصرف می کردند- به صورتی که تقریبا نیمی از وعده های غذایی روزانه شان را تشکیل می داد- ۴۰ درصد بیشتر از کسانی بود که پایین ترین میزان از این نوع غذاها را مصرف می کردند. این ارتباط در بین زنان قوی تر بود.
«راسل جی. دی سوزا»، نویسنده اصلی این تحقیق از دانشگاه مک مستر و مرکز علوم بهداشتی همیلتون در کانادا، در اطلاعیه ای اظهار داشت: «معمولاً این نوع لطمه ها با عارضه هایی مرتبط هستند که اغلب در سنین خیلی بالاتر در رابطه با آنها می شنویم و درمانشان می نماییم.»
شرکت کنندگانی که بیشترین مقدار غذاهای فوق فرآوری شده را مصرف می کردند، همینطور دارای بیشترین میزان چربی احشایی (چربی عمیق شکمی) بودند. به قول محققان، با عنایت به ارتباط این نوع چربی با التهاب و لطمه به رگ های خونی، ممکنست این عامل هم در بروز لطمه های مغزی نقش داشته باشد.
دکتر «سونیا آناند»، نویسنده ارشد این مطالعه، عنوان کرد: «یافته های ما نشان میدهد که ارتباط میان رژیم غذایی و سلامت مغز، ممکنست قبل از آنکه افراد گرفتار مشکلات محسوس در حافظه یا تفکر شوند، قابل تشخیص باشد.»
به گفته او، این یافته ها حکایت کننده از آنست که آن چه افراد در بازه سنی ۳۰ تا ۶۰ سالگی مصرف می کنند، می تواند بر سلامت مغز آنها در مراحل بعدی زندگی تأثیر بگذارد.
با این حال، تیم پژوهشی تصریح کرد که این مطالعه رابطه علت و معلولی را اثبات نمی کند و انجام تحقیقاتی در بازه های زمانی طولانی تر لازم است.
بطور خلاصه به گزارش کادایف به نقل از مدیسن نت، سکته های خاموش علائم آشکاری ندارند، اما سبب ایجاد نواحی کوچکی از لطمه در مغز می شوند و ممکنست هشدارهای اولیه ای برای سکته های مغزی بالینی و مشکلات حافظه در آینده باشند. محققان رژیم غذایی و تصاویر MRI مغز نزدیک به ۹۰۰۰ کانادایی سالم در بازه سنی ۳۵ تا ۶۹ سال را مورد بررسی قرار دادند. احتمال مشاهده لطمه های کوچک مغزی در اشخاصی که بیشترین میزان غذاهای فوق فرآوری شده را مصرف می کردند- به صورتی که حدودا نیمی از وعده های غذایی روزانه شان را تشکیل می داد- ۴۰ درصد بیشتر از کسانی بود که کمترین میزان از این نوع غذاها را مصرف می کردند. این ارتباط در میان زنان قوی تر بود.
منبع: kadaif.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب