24 نکته تغذیه ای برای سفرهای نوروزی در ایام کرونایی
سال جاری به خاطر شرایط کرونا نرفتن به سفر برای حفظ سلامت خودمان و دیگر افراد جامعه ضروریست اما اگر برحسب شرایط خاص عازم سفر شدید این نکات تغذیه ای را فراموش نکنید.
به گزارش کادایف به نقل از ایسنا و بنابراعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت نکات مهم در آغاز سفرهای نورورزی به شرح ذیل است:
_ تلاش کنید در سفرهای نوروزی یک غذای ساده در منزل آماده کنید و به همراه ببرید و یا به رستوران هایی که پروتکلهای بهداشتی جلوگیری از کرونا را به دقت رعایت کرده اند و از سلامت غذایی آنها هم مطمئن هستید رجوع کنید.
_ پیش از مصرف هر گونه ماده غذایی دست های خویش را با آب و صابون شسشتو دهید یا با الکل ضد عفونی کنید.
_ پس از مصرف غذاهای سنگین و چرب و یا معده سنگین رانندگی نکنید این امر سبب خواب آلودگی شما خواهد شد.
_ از خرید و مصرف شیر و پنیر فله و تازه خودداری کنید. این مواد غذایی علاوه بر احتمال آلودگی میکروبی و شیمیایی احتمال انتقال برخی از بیماری هایی نظیر تب مالت و... را هم دارد.
_ اضافه مواد غذائی خویش را پشت شیشه ماشین که در زیر نور مستقیم خورشید است نگذارید.
_ از آب چشمه و رودخانه و از آب خوری های عمومی در اماکن عمومی استفاده نکنید. باقیمانده آب بطری ها را در پشت شیشه و زیر تابش نورخورشید قرار ندهید.
_ در طول سفر از آب های بسته بندی شده دارای پروانه ساخت و تاریخ تولید و انقضا استفاده کنید.
_ مصرف ماست و دوغ زیاد برای رانندگانی که قصد رانندگی برای مسافت های طولانی را دارند سفارش نمی گردد.
_ در رستوران ها بهتر است از مصرف سالاد و سبزی خوردن به علت عدم اطمینان از شستشوی صحیح و احتمال وجود آلودگی های انگلی و انتقال کرونا خودداری کنید.
_ برای پیشگیری از کم آبی و یبوست مقادیر مناسبی آب بنوشید. البته بهتر است از آب های بسته بندی که سلامت آن مورد اطمینان است استفاده گردد.
_ در صورتیکه به آب شرب سالم دسترسی ندارید آب را حداقل به مدت یک دقیقه بجوشانید.
_ از میوه ها بعنوان میان وعده مناسب استفاده کنید و حتما پیش از استفاده، آنها را خوب شستشو دهید.
_ در صورت مصرف غذاهای کنسروی، به تاریخ مصرف آن توجه کنید و پیش از مصرف از سلامت آنها اطمینان حاصل کنید، در صورت مشاهده برآمدگی و فرورفتگی از مصرف آنها خوداری کنید. پیش از مصرف حتما آنها را 20 دقیقه بجوشانید.
_ در صورت مصرف غذاها در رستوران ها حتما به ظاهر رستوران، وضعیت کارکنان آن و شرایط بهداشتی، رعایت پروتکلهای در رابطه با کرونا محیط کارت بهداشت کارکنان توجه کنید.
_غذاهای خشک مثل کتلت و کوکو یا تخم مرغ پخته بهترین غذا در طول سفر هستند. غذایی که برای بین راه تهیه می کنید، نباید آبکی باشد. غذاهای آبکی مثل انواع خورش ها، سریعتر فاسد می شوند چون میکروب ها و باکتری ها در فضای مایع، محیط مناسب تری برای رشد و تکثیر دارند.
_ساندویچ را از قبل آماده نکنید چونکه وجود گوجه فرنگی، کاهو یا خیارشور سبب مرطوب شدن ماده اصلی ساندویچ می شود و رشد میکروب ها را سرعت می بخشد.
_ نوشیدن آب یخ قرار داده شده در پارچ های پلاستیکی یا فلزی امکان دارد بیماری زا باشد، بخصوص برای کودکان خردسال به هیچ وجه سفارش نمی گردد.
_از مصرف برخی از مواد غذایی مانند سالاد الویه، همبرگر، کباب کوبیده، پیاز در مکان هایی که قابل اطمینان نیستند، خودداری کنید.
_از خرید و مصرف نوشیدنی های محلی مثل آب زرشک، آب آلبالو و... و همینطور لواشک، تمبرهندی و آلوچه درصورتی که بسته بندی نشده و کد بهداشتی و پروانه ساخت ازوزارت بهداشت ندارند، خودداری کنید.
_غذاهایی را در رستوران سفارش دهید که سس، ادویه وچاشنی زیاد نداشته باشند. گاهی امکان دارد در رستوران ها به غذاهای کهنه و مانده مقدار زیادی سس و چاشنی اضافه کنند که تغییر رنگ و طعم نامطبوع ناشی از فساد غذا مشخص نشود.
_ در رستوران، حتما همراه با غذایی که میل می کنید، از ماست (کم چرب وپاستوریزه)، لیمو ترش و یا آبلیمو استفاده کنید. با مصرف این ها، محیط دستگاه گوارش اسیدی می شود و در نتیجه از تکثیر میکروب ها در دستگاه گوارش و در نتیجه مسمومیت غذایی جلوگیری می شود.
_مصرف انواع دسرهای خامه ای درطول سفر سفارش نمی گردد چون امکان دارد با شیر و خامه پاستوریزه نشده تهیه شده باشد و یا این که به دلیل کهنگی، فاسد شده باشد.
_ یخ را از مراکز مطمئن تهیه کنید و از مصرف یخ هایی که در شرایط غیر بهداشتی و روی زمین نگهداری یا خرد می شوند خودداری کنید.
_ برای جلوگیری از کرونا، مکمل های مولتی ویتامین را خودسرانه مصرف نکنید.
منبع: كادایف
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب