خوردن روزانه بادام زمینی به حفاظت از عملکرد مغز کمک می نماید
کادایف: پژوهشگران مرکز پزشکی دانشگاه ماستریخت در هلند دریافتند که خوردن روزانه بادام زمینی بدون نمک و بو داده شده با پوست ممکنست به بهبود پاسخ انسولین در مناطق خاصی از مغز افراد مسن کمک نماید.
به گزارش کادایف به نقل از یاهو هلث، این مطالعه شامل ۳۱ فرد بالغ سالم ۶۰ تا ۷۵ ساله بود. از آنها خواسته شد تا ۶۰ گرم بادام زمینی یا حدودا دو وعده هر روز به مدت ۱۶ هفته بخورند.
در مرحله دیگر مطالعه، شرکت کنندگان به مدت ۱۶ هفته به صورت کامل از مصرف بادام زمینی اجتناب کردند.
آنها سپس به رژیم غذایی جایگزین روی آوردند و پژوهشگران توانستند اثرات هر دو روش را با هم مقایسه کنند.
پس از ۱۶ هفته، پژوهشگران دریافتند که پاسخگویی به انسولین در چندین ناحیه درگیر در حافظه و سایر عملکردهای مغز در سمت راست مغز بهبود یافته است.
اینها شامل قسمتهایی از هیپوکامپ، شکنج زبانی، شکنج پاراهیپوکامپ و شکنج سینگولیت خلفی بود.
محققان معتقدند که چندین ماده مغذی و ترکیبات طبیعی موجود در بادام زمینی امکان دارد برای پشتیبانی از سلامت مغز با هم عمل کنند.
آنها گفتند که این فواید امکان دارد فقط به یک ماده مغذی خاص مرتبط نباشد.
نویسنده ارشد این مطالعه، دکتر «پیتر جوریس»، توضیح داد که انسولین با پشتیبانی از حافظه و سایر توانایی های تفکر، نقش برجسته ی در مغز بازی می کند.
با این حال، با افزایش سن، مغز امکان دارد کمتر به انسولین پاسخ دهد. این تغییر با کاهش توانایی های شناختی مرتبط می باشد.
منبع: کادایف
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب