مطالعات نشان می دهد؛
خوردن توت فرنگی با بهبود خلق و خوی مرتبط می باشد
کادایف: برمبنای نتایج یک پژوهش، مصرف توت فرنگی در میانسالی، می تواند از زوال شناختی و افسردگی در سنین بالاتر محافظت کند.
به گزارش کادایف به نقل از مهر به نقل از مدیکال نیوز، این مطالعه شامل افراد میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین بود که خودرا با کاهش خفیف شناختی توصیف کردند.
نویسندگان این مطالعه عنوان می کنند که آنتوسیانین ها، ترکیبات زیست فعال موجود در توت فرنگی، بلوبری، و سایر انواع توت ها، ممکنست عامل محافظت کننده عصبی باشد.
طبق این مطالعه جدید، بزرگسالان میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین که به مدت ۱۲ هفته توت فرنگی مصرف کردند، کاهش تداخل حافظه و افسردگی را گزارش کردند.
با توجه به اختلالات شناختی، مانند بیماری آلزایمر، که به آهستگی در ضمن یک دوره چند ساله که از میانسالی آغاز می شود، ایجاد می شود، نویسندگان این مطالعه معقتدند تغییر رژیم غذایی ممکنست پیشرفت زوال عقل را کاهش داده و خلق و خو را بهبود بخشد.
این مطالعه بر روی آنتوسیانین ها تمرکز دارد. تحقیقات قبلی روی بلوبری - که حاوی آنتوسیانین نیز است - توسط نویسنده اصلی این مطالعه نشان داد که این ترکیب عملکرد اجرائی مغز را بهبود می بخشد.
در مطالعه حاضر پنج مرد و ۲۵ زن شرکت کردند. آنها به دو گروه تقسیم شدند: گروهی که توت فرنگی مصرف می کردند و گروهی که دارونما دریافت می کردند.
محققان سلامت عصبی و خلق و خوی افراد را پیش از شروع کارآزمایی ۱۲ هفته ای ارزیابی کردند.
در طول آزمایش، به گروه آزمایش فرمان داده شد که یک بسته پودر مخلوط با مایع، تهیه شده از توت فرنگی کامل خشک، یخ زده و آسیاب شده مصرف کنند. بسته توت فرنگی حاوی معادل یک فنجان توت فرنگی کامل تازه بود.
محققان دارونما را طوری فرموله کردند که طعم، ظاهر و بار کربوهیدراتی مشابه پودر توت فرنگی داشته باشد.
هیچ یک از گروه ها برای جلوگیری از تأثیرگذاری بر یافته های مطالعه، توت های دیگری را در طول دوره آزمایشی مصرف نکردند، برای اینکه سایر میوه ها ممکنست دارای ترکیبات محافظ عصبی خود باشند.
فرضیه نویسندگان این مطالعه این است که فواید آنتوسیانین های توت فرنگی در ماهیت ضد التهابی آن نهفته است و این کاهش التهاب و کاهش فشار اکسیداتیو ممکنست در مقابل زوال شناختی محافظت کند.
منبع: كادایف
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب