راز سلامت قلب و استخوان در یک میوه ایرانی!
کادایف: سنجد، میوه ای کوچک اما سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند، در طب سنتی است و در پژوهش های نوین جایگاه ویژه ای دارد.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری مهر، سنجد یکی از میوه های پرخاصیت و قدیمی است که در طب سنتی ایران جایگاه ویژه ای دارد و در سالهای اخیر باردیگر توجه محققان را به خود جلب کرده است. این میوه کوچک که بیشتر در مناطق خشک و نیمه خشک ایران و آسیای میانه رشد می کند، سرشار از ترکیبات ارزشمندی همچون ویتامین C و E، فیبر غذایی، اسیدهای چرب مفیدست که همگی اهمیت بالای ی در سلامت بدن دارند. همین ترکیبات سبب شده اند که سنجد به عنوان یک ماده غذایی با خاصیت ضدالتهابی، آنتی اکسیدانی و تقویت کننده سیستم ایمنی شناخته شود.
خواص سنتی و علمی سنجد
در طب سنتی از سنجد به عنوان ماده ای قابض و مقوی یاد شده و امروزه نیز تحقیقات علمی نشان میدهد که مصرف آن می تواند به کاهش التهاب مفاصل، تقویت استخوان ها، بهبود عملکرد گوارشی و حتی سلامت پوست و مو کمک نماید.
نقش سنجد در بهبود افسردگی
یکی از جنبه های جالب توجه سنجد، نقش احتمالی آن در بهبود علایم افسردگی است و افسردگی از شایع ترین مشکلات روانی عصر حاضر شمرده می شود و خیلی از بیماران بدنبال روش های طبیعی و مکمل برای کاهش علایم آن هستند. تحقیقات نشان میدهد که آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب موجود در سنجد می توانند به کاستن استرس مغز و بهبود عملکرد نورون ها کمک کنند و در بعضی مطالعات بالینی مشاهده شده که مصرف مکمل سنجد در طول چند هفته توانسته است تا حدی علایم افسردگی و اضطراب را کم کند.
سنجد علاوه بر این فواید، در تقویت قلب، تنظیم فشار خون و کنترل قند خون نیز مؤثر دانسته شده است و مصرف متعادل آن می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. البته زیاده روی در مصرف این میوه ممکنست مشکلاتی مانند یبوست بوجود آورد و افراد با شرایط خاص پزشکی باید قبل از مصرف مداوم آن با پزشک مشورت کنند. در مجموع، سنجد میوه ای کوچک، اما پرارزش است که هم در فرهنگ ایرانی و هم در پژوهش های نوین جایگاه ویژه ای دارد و می تواند ضمن تقویت بدن، به بهبود خلق وخو و سلامت روان نیز کمک نماید.
خواص سنجد برای تقویت استخوان ها
سنجد آسیاب شده به سبب داشتن مقدار زیادی کلسیم، فسفر و منیزیم، در تقویت استخوان ها تأثیر زیادی دارد. به صورتی که مصرف مداوم آن می تواند از بروز پوکی استخوان پیشگیری کند و درنتیجه به حفظ سلامت استخوان ها و دندان ها کمک نماید. بخصوص در دوران سالمندی، مصرف سنجد می تواند از تحلیل رفتن استخوان ها جلوگیری کند.
خواص سنجد برای بهبود دردهای مفصلی
سنجد آسیاب شده دارای خاصیت ضدالتهابی است و می تواند به کاهش دردهای مفصلی و آرتروز کمک نماید. مصرف آن به همراه شیر برای بیماران دچار آرتروز سفارش می شود. ترکیبات موجود در سنجد، مانند فلاونوئیدها و اسیدهای چرب ضروری، به کاهش التهاب مفاصل کمک می کنند و می توانند نقش مؤثری در بهبود حرکت و کاهش انقباض عضلانی داشته باشند.
خواص سنجد برای تقویت سیستم ایمنی بدن
ویتامین C موجود در سنجد موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و بدن را در مقابل بیماری های مسری مختلف، بخصوص سرماخوردگی و آنفلوآنزا مقاوم تر می کند و علاوه بر این، سنجد دارای ترکیبات ضد باکتری و ضدویروسی است که مصرف آن به پاک سازی بدن از عوامل بیماری زا کمک می کنند.
خواص سنجد برای مشکلات گوارشی
فیبر بالای موجود در سنجد آسیاب شده به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و موجب رفع اشکال یبوست می شود و همچنین، سنجد به سبب داشتن ترکیبات قابض، برای درمان اسهال نیز مفید می باشد، ترکیبات فنولیک موجود در سنجد موجب افزایش ترشح آنزیم های گوارشی شده که به هضم بهتر غذا کمک می کنند. همچنین، مصرف سنجد می تواند از مشکلات عمده زخم معده و التهابات گوارشی جلوگیری کند.
خواص سنجد برای سلامت پوست و مو
آنتی اکسیدان های موجود در سنجد از پیری زودرس جلوگیری کرده و به شادابی و سلامت پوست کمک می کنند، همین طور ویتامین های A و E موجود در آن، ریزش مو را کم می کنند و حتی موجب تقویت و رشد مجدد موها می شوند. همین طور سنجد دارای خاصیت کلاژن سازی است که در حفظ لطافت و جوانی پوست نقش مهمی دارد.
خواص سنجد برای کنترل قند خون و دیابت
سنجد آسیاب شده به سبب این که حاوی ترکیباتی است که به تنظیم قند خون کمک می کنند، می تواند برای افراد دچار دیابت نوع یک و دو مفید باشد و سنجد موجب کاهش جذب قندهای ساده در بدن شده و بدین سبب سطح گلوکز خون را کنترل می کند و مصرف مداوم آن می تواند از نوسانات شدید قند خون جلوگیری کرده و به کنترل بهتر دیابت کمک نماید. فواید و خواص سنجد بی شمار است اما مصرف این میوه پر خاصیت ممکنست در بعضی افراد که بیماری های خاصی دارند، ایجاد مشکل کنند. به صورت مثال مصرف سنجد برای افرادی که دچار یبوست هستند؛ مضر است. در بعضی موارد نیز ممکنست در افراد ایجاد حساسیت و آلرژی داشته باشد. مصرف سنجد برای افرادی که مزاج سرد دارند؛ مضر است و می تواند سبب ضعف اعصاب آنها شود.
سنجد یکی از میوه های مغذی و پرارزش است که سرشار از ویتامین هایی همچون C، A و K، به همراه مواد معدنی مهمی نظیر آهن، کلسیم و فسفر است و وجود فیبر و ترکیبات آنتی اکسیدانی در این میوه، آنرا به یک داروی طبیعی و پرخاصیت تبدیل نموده است و سنجد با داشتن قدرت آنتی اکسیدانی بالا، بدن را در مقابل لطمه رادیکال های آزاد محافظت می کنند و درنتیجه می توانند نقش مؤثری در جلوگیری از تشکیل توده های سرطانی در بخش های مختلف بدن ایفا کنند.
پودر سنجد؛ داروی طبیعی برای تقویت استخوان ها
پودر سنجد یکی از فرآورده های پرخاصیت این میوه پرارزش است که در طب سنتی و حتی تحقیقات جدید جایگاه ویژه ای دارد و این پودر که از آسیاب کردن سنجد خشک به دست می آید، سرشار از کلسیم، فسفر و منیزیم است و مصرف آن بخصوص همراه با شیر، برای تقویت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار سفارش می شود. خاصیت ضدالتهابی پودر سنجد سبب شده است که در کاهش دردهای مفصلی و آرتروز نیز نقش مؤثری داشته باشد و از طرفی، فیبر فراوان موجود در آن به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می نماید، یبوست را مرتفع می سازد و به سبب خاصیت قابض، برای درمان اسهال نیز مفید می باشد.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب