برگ بو این همه خاصیت دارد!
به گزارش کادایف، گیاهی خوش عطر با طبع گرم و خشک که از هزاران سال پیش هم در غذاها کاربرد داشته و هم در درمان بیماری ها. برگ بو با خواص بی شمارش سبب تقویت ایمنی و کاستن استرس است.
به گزارش کادایف به نقل از مهر، گیاه برگ بو، از گیاهان پر خاصیت می باشد که حتی روغن این گیاه هم در دسترس می باشد و با بهره گیری از آن می توانید از فواید سلامتی و درمانی برگ بو بهرمند شوید. از برگ های لاورل یا برگ بو اغلب در آشپزخانه ها بعنوان یک ادویه و گیاه کاربردی استفاده می شود و برای سلامتی بسیار مناسب هستند. از هزاران سال پیش مردم از این برگ های معطر، نه تنها در غذاها استفاده می کردند، بلکه یکی از مهم ترین داروهای گیاهی محسوب می شد و از آن برای درمان بیماری ها استفاده می کردند. برگ بو نه تنها خاصیت درمانی دارد، بلکه در آروماتراپی یا بو درمانی هم از این گیاه استفاده می شود. برگ بو دارای فولات، نیاسین، ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر، روی و انواع آنتی اکسیدان ها می باشد و طبیعت این گیاه، گرم و خشک می باشد. برگ بو خواص قابل توجه بسیاری دارد و برای رفع مشکلات جسمی گوناگونی که در ادامه خواهید خواند پیشنهاد می شود.
مهم ترین خواص برگ بو در طب ایرانی
در طب ایرانی طبیعت این گیاه طبع گرم و خشک دارد؛ ازاین رو اگر طبع سرد دارید برگ بو می تواند برای شما مناسب باشد. این گیاه دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی قوی مانند ویتامین C و پلی فنول ها (Polyphenols) است. پلی فنول ها ترکیبات گیاهی هستند که خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارند و از بدن در مقابل صدمه های ناشی از رادیکال های محافظت می کنند. مصرف منظم و متعادل این گیاه می تواند در تنظیم قند خون، حفظ سلامت قلب و بهبود سلامت پوست و مو مؤثر باشد. همینطور باید بدانید برگ بو خاصیت آروماتراپی یا رایحه درمانی (Aromatherapy) هم دارد. برای این منظور می توانید چند برگ بو را در آب جوش بریزید و بخار آنرا تنفس کنید یا از عصاره برگ بو در دستگاههای بخور استفاده کنید.
کاهش اضطراب
پس از خوردن و جویدن برگ بو موادی در دهان ترشح می شوند که همانند یک مسکن بی ضرر در بدن عمل کرده و استرس را به صورت قابل ملاحظه ای کم می کنند. لینالول موجود در برگ بو هم به کاهش سطح هورمون استرس در بدن کمک می نماید، به همین خاطر از برگ بو در آروماتراپی استفاده می شود. در خوردن برگ بو باید محتاط بود و باید در مقدار معینی از این گیاه مصرف شود، چونکه زیاده روی در استفاده از این برگ ها امکان دارد برای شما منجر به ایجاد برخی مسایل فیزیکی شود.
تقویت سیستم ایمنی
برگ لاورل همینطور می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. این خاصیت به سبب وجود اوژنول در برگ بو است که بعنوان آنتی اکسیدان هم به کار می آید. ازاین رو می توانید برگ لاورل را هم به این علت استفاده کنید.
بهبود مشکلات دستگاه گوارش
برگ بو به سبب ترکیبات عالی، نه تنها به عملکرد دستگاه گوارش کمک می نماید، بلکه برای تسکین ناراحتی های معده، تسکین سندرم روده تحریک پذیر (IBS) و حتی کاهش علایم بیماری سلیاک بسیار مؤثر است. آنزیم های خاص موجود در برگ بو سبب هضم بهتر پروتئین های پیچیده موجود در رژیم غذایی شده و سبب می شوند مواد غذایی بهتر جذب شوند. برگ بو برای پیشگیری از تخمیر غذا در معده مفید می باشد و گاز و نفخ معده را خارج می کند. برای هضم بهتر غذا، این گیاه را به غذاهای سنگین اضافه کنید یا دم کرده آنرا بنوشید.
درمان دیابت بر مبنای نتایج تحقیقات انجام شده در ایالات متحده، مصرف روزانه ۱ تا ۳ گرم برگ بو امکان دارد در افراد دچار دیابت نوع ۲ مفید باشد. برگ بو سبب بهبود عملکرد گیرنده های انسولین شده و سطح قند خون بدن را تنظیم می کند. افراد دیابتی می توانند برگ بو خشک و یا پودر برگ بو را به مدت ۳۰ روز، به غذاها اضافه کرده و استفاده نمایند تا قند خون کاهش پیدا کند.
سلامت قلب
برگ بو به سبب دو ترکیب آلی کافئیک اسید و روتین نقشی مهمی در حفظ سلامت قلب دارند. روتین، سبب تقویت دیواره های مویرگی قلب و کافئیک اسید سبب حذف LDL یا کلسترول بد از سیستم قلبی عروقی می شود.
پیشگیری از سرطان
برگ بو سرشار از آنتی اکسیدان است و دارای ترکیباتی مانند: فیتوکمیکال ها، فلاوانول، لینالول و پارتنولید است که در مقابل رادیکال های آزاد که سبب می شوند، سلول های سالم بر اثر یک جهش به سلول های سرطانی تبدیل شوند، از بدن محافظت می کند.
لاغری و کاهش وزن
مصرف برگ بو متابولیسم و سوخت و ساز را افزایش داده و باعث افزایش چربی سوزی شده و می تواند به لاغری و کاهش وزن کمک نماید. جهت استفاده از خواص این گیاه برای لاغری ۱ قاشق چای خوری پودر دارچین (۵ گرم) و ۶ عدد برگ بو را به ۱ لیتر آب درحال جوشیدن اضافه و ۵ دقیقه بعد از جوشیدن ظرف را از روی حرارت برداشته تا کمی خنک شود. از این دم نوش ۱ لیوان با معده خالی نوشیده و باقیمانده را در طول روز میل کنید.
پیشگیری و درمان سرماخوردگی
خواص ضد باکتریایی برگ بو سبب شده که این گیاه برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی، آنفلوانزا و عفونت مؤثر باشد. برای درمان سرماخوردگی ۲ تا ۳ برگ بو را در یک ظرف آب بریزید و بگذارید به جوش آید، بعد از ۲ تا ۳ دقیقه جوشیدن یک پارچه نخی را با این آب خیسش کرده و روی سینه بگذارید تا برونشیت و مشکلات تنفسی ناشی از سرماخوردگی کاهش پیدا کند.
کاهش تب
از گیاه برگ بو میتوان برای درمان تب بالا، ناشی از سرماخوردگی هم استفاده نمود. برای درمان تب می توانید از روغن برگ بو استفاده کنید و یا ۲ تا ۳ برگ بو را در یک لیوان بزرگ آب جوش بیندازید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند و سپس هر روز این دم نوش را بنوشید.
درمان سنگ کلیه
برای درمان بیماری های کلیوی بخصوص عفونت و سنگ کلیه از برگ بو کمک بگیرید. برای درمان سنگ کلیه و بیماری های کلیوی ۵ گرم برگ بو را در ۲۰۰ میلی لیتر آب جوشانده تا فقط ۵۰ میلی لیتر از این آب باقی بماند، سپس این جوشانده را روزی دو بار بنوشید. البته مثل همیشه در نمناک سفارش می نماییم هیچ یک از نسخه ها را بدون مشورت با متخصص طب سنتی و پزشک معالج خود استفاده نکنید.
درمان گرفتگی عضلات
اگر گاهی عضلاتتان سبب گرفتگی می شود، می توانید از روغن برگ بو استفاده نمائید. استفاده از روغن لاورل یا برگ بو می تواند گردش خون بدن را تنظیم کند و برای گرفتگی عضلات بدن بسیار مناسب و عالی می باشد. اگر اعضای بدن شما گرفتار گرفتگی شده، با روغن لاورل، قسمت مربوطه را ماساژ دهید.
دفع کننده حشرات
برگ بو به سبب داشتن اسید لوریک، برای دفع حشرات عالی است. برای دفع حشرات یک ظرف پر از برگ بو را کنار خود یا در خانه قرار دهید. همینطور برای کاهش درد و التهاب نیش حشرات مصرف موضعی مخلوط برگ بو خرد شده و روغن آن مفید می باشد.
کاهش کلسترول خون
برگ بود برای کاهش کلسترول خون مفید می باشد. برای درمان خانگی کلسترول خون ۱۰ تا ۱۵ عدد برگ بو را بشویید و در ۳ لیوان آب بجوشانید تا ۱/۳ آن باقی بماند. سپس جوشانده را بعد از سرد شدن و عبور از صافی هر شب یک مرتبه بنوشید.
بند آمدن خونریزی بینی
برگ بو برای درمان خونریزی بینی و خون دماغ مفید می باشد. برای بند آمدن خون دماغ ۲ تا ۳ عدد برگ بو تازه یا خشک را خرد کرده و در ۲۰۰ میلی لیتر آب بجوشانید تا ۱۰۰ میلی باقی بماند سپس مخلوط صاف شده را بنوشید.
خواص برگ بو در بارداری
برگ بو می تواند در بهبود گوارش، رفع یبوست و نفخ و تنظیم قند خون مؤثر باشد اما به سبب ترکیبات خاص این گیاه باید در مصرف آن در دوران حاملگی بسیار محتاط باشید. برگ بو می تواند سبب تحریک رحم شود و خطر سقط جنین یا زایمان زودرس را افزایش دهد. بنابراین مصرف زیاد یا مداوم آن سفارش نمی گردد. بهتر است در سه ماهه اول حاملگی از برگ بو استفاده نکنید چونکه احتمال تحریک رحم در این دوره بیشتر است. همینطور برخی زنان آبستن امکان دارد به برگ بو حساسیت داشته باشند و با علائمی مانند خارش یا مشکلات گوارشی مواجه شوند. خانم ها در دوران شیردهی نباید از برگ بو استفاده نمایند چونکه برگ بو برای جنین مضر است و تاثیر منفی روی شیر مادر و نوزاد به جای می گذارد. برگ بو تازه و خشک شده و پودر برگ بو را میتوان برای تهیه انواع سوپ، خورش، سس پاستا و ماکارونی و دلمه برگ بو استفاده نمود. برگ های تازه را هم میتوان مورد استفاده قرار داد، اما طعم آنها بسیار تلخ است. میتوان از دم نوش برگ بو هم برای بهره مندی از خواص آن استفاده نمود.
طرز تهیه چای برگ بو
اگر کنجکاو هستید که بدانید چگونه چای برگ بو را در خانه درست کنید، در اینجا یک راهنمای ساده را برایتان آوردیم. ۵ تا ۶ برگ بو خشک یا تازه، ۲ لیوان آب و همینطور عسل، لیمو، یا سایر شیرین کننده ها برای طعم دادن به آن می توانید اضافه کنید. برای تهیه این چای می توانید از برگ بو خشک یا تازه استفاده کنید. برگ های خشک شده طعم غلیظ تری دارند، در حالیکه برگ های تازه طعم ملایم تری دارند. له کردن برگ ها پیش از دم کردن، به آزاد شدن اسانس آنها کمک و طعم آنها را تشدید می کند. شما می توانید آنها را به آرامی بین انگشتان بغلتانید یا از هاون استفاده کنید.
طرز تهیه دم نوش برگ بو
۳۰ گرم برگ بو را به آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد. سپس حرارت را خاموش کرده تا سرد شود. هر روز بامداد به شکل ناشتا دم نوش برگ بو را بهمراه عسل یا سایر شیرین کننده های طبیعی میل نمائید.
عوارض مصرف بیش از اندازه برگ بو
مصرف بیش از اندازه برگ بو امکان دارد عوارض جانبی به وجود بیاورد، همچون کاهش قند خون، علایم مسمومیت، و در بعضی افراد، واکنش های آلرژیک. همچنین، استفاده از برگ بو در دوران حاملگی امکان دارد خطر سقط جنین یا زایمان زودرس را افزایش دهد. برگ بو حاوی ترکیبات قوی است که می تواند سطح قند خون را کم کند. اگر دچار دیابت هستید، یا داروهایی برای کنترل قند خون مصرف می کنید، باید مراقب مصرف برگ بو باشید و با پزشک مشورت کنید، همینطور می تواند سبب مسمومیت شود. علایم مسمومیت شامل تهوع، استفراغ، اسهال، سرگیجه، و ضعف است.
در بعضی افراد، برگ بو امکان دارد سبب واکنش های آلرژیک شود. علایم واکنش های آلرژیک شامل خارش، قرمزی، و اگزما است؛ مبتلایان به آسم امکان دارد با مصرف برگ بو گرفتار مشکلات تنفسی شوند، ازاین رو سفارش می شود پیش از مصرف آن با پزشک مشورت کنند؛ همینطور زنان آبستن نباید از آن بعنوان ادویه استفاده کنند، چونکه امکان دارد سبب سقط جنین یا زایمان زودرس شود.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب