نقش تغذیه در جلوگیری از تحلیل عضلانی
به گزارش کادایف، یک متخصص تغذیه بالینی اظهار داشت: عضلات تنها نقش حرکتی ندارند، بلکه یکی از ارکان اصلی تنظیم متابولیسم، حفظ تعادل بدن، افزایش ایمنی و بهبود تحمل بدن در مقابل بیماری ها بحساب می آید.
به گزارش کادایف به نقل از وبدا، رضا رضوانی متخصص تغذیه بالینی با اشاره به اینکه تحلیل عضلانی پدیده ای تدریجی و وابسته به سن است، اضافه کرد: کاهش حجم و عملکرد عضلات که در علم پزشکی از آن با عنوان «سارکوپنی» یاد می شود، از دهه سوم زندگی شروع شده و با بالا رفتن سن، بخصوص بعد از دهه پنجم و ششم، شدت می گیرد. این روند باآنکه اجتناب ناپذیر است، اما با اصلاح سبک زندگی، تغذیه صحیح و تحرک بدنی منظم می توان سرعت و شدت آنرا به صورت قابل توجهی کم کرد.
این متخصص تغذیه بالینی ضمن اشاره به انواع سارکوپنی اشاره کرد: علاوه بر نوع وابسته به سن، سارکوپنی ثانویه در اثر بیماریهای مزمن، بی تحرکی طولانی مدت، بستری شدن یا صدمه های اسکلتی ـ عضلانی ایجاد می شود. همینطور نوع دیگری با عنوان «سارکوپنیای چاقی» وجود دارد که در آن فرد با وجود اضافه وزن، گرفتار کاهش توده عضلانی است و این وضعیت از پرخطرترین اشکال تحلیل عضلانی محسوب می شود.
رضوانی با تاکید بر نقش تغذیه در حفظ سلامت عضلات اظهار داشت: پروتئین بخش اصلی ساختار عضله را تشکیل می دهد و در وضعیت دریافت ناکافی انرژی، بیماری یا کم تحرکی، بدن ممکنست از پروتئین و حتی بافت عضلانی به عنوان منبع انرژی استفاده نماید. از ین جهت، دریافت کافی و متعادل پروتئین برای پیش گیری از تحلیل عضلات ضرورت دارد.
وی ضمن اشاره به شرایط اقتصادی و کاهش دسترسی برخی خانوارها به گوشت قرمز اضافه کرد: تأمین پروتئین صرفا محدود به گوشت قرمز نیست و می توان از منابع جایگزین با کیفیت مانند گوشت مرغ و ماهی، تخم مرغ، لبنیات و همینطور منابع گیاهی بهره برد. هرچند کیفیت پروتئین های حیوانی بالاتر است، اما ترکیب مناسب منابع حیوانی و گیاهی می تواند نیاز بدن را تا حد زیادی تأمین کند.
این متخصص تغذیه بالینی با تشریح الگوی کلی تغذیه برای بزرگسالان سالم بیان کرد: بطور میانگین، ۴۵ تا ۵۰ درصد انرژی روزانه باید از کربوهیدرات ها، حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد از پروتئین ها و مابقی از چربی ها تأمین شود. حداقل نیاز پروتئینی روزانه برای یک فرد بزرگسال کمتر از ۵۰ گرم نباید باشد و این میزان بسته به سن، وزن، سطح فعالیت بدنی و شرایط بیماری بیشتر می شود. بر خلاف تصور عمومی، سالمندان و نوجوانان به سبب شرایط سنی خاص، نیاز پروتئینی بالاتری دارند.
وی در ادامه، فعالیت بدنی منظم را مکمل ضروری تغذیه مناسب دانست و تصریح کرد: اگر از عضلات استفاده نشود، بدن دلیلی برای حفظ آنها ندارد. حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی در هفته، شامل پیاده روی و تحرک روزانه، نقش مؤثری در حفظ توده و عملکرد عضلات دارد.
رضوانی نسبت به رواج رژیم های غذایی غیرعلمی، جراحی های غیراصولی کاهش وزن و مصرف خودسرانه مکمل ها گوشزد نمود و تاکید کرد: هرگونه رژیم درمانی یا مداخله کاهش وزن باید تحت نظر متخصص انجام شود؛ چونکه رژیم های نامتعادل و کاهش شدید انرژی بدون تأمین پروتئین کافی، می تواند منجر به تحلیل شدید عضلات و بروز عوارض جدی شود. به طور خلاصه وی ضمن اشاره به شرایط اقتصادی و کاهش دسترسی برخی خانوارها به گوشت قرمز افزود: تأمین پروتئین صرفاً محدود به گوشت قرمز نیست و میتوان از منابع جایگزین باکیفیت مانند گوشت مرغ و ماهی، تخم مرغ، لبنیات و همچنین منابع گیاهی بهره برد. این متخصص تغذیه بالینی با تشریح الگوی کلی تغذیه برای بزرگسالان سالم بیان نمود: به طور متوسط، ۴۵ تا ۵۰ درصد انرژی روزانه باید از کربوهیدرات ها، حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد از پروتئین ها و مابقی از چربی ها تأمین شود.
منبع: كادایف
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب